Na základ dortu:

1. Předehřejte troubu na 180 ºC (horní a spodní ohřev).
2. Do misky dejte jablečnou šťávu, hnědý cukr, sójový nápoj a kapku citronové šťávy. Dobře promíchejte. 
3. Přidejte ovesné vločky, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, sodu bikarbonu, skořici a sůl. Vše velmi dobře promíchejte. 
4. Přidejte nastrouhanou mrkev, rozinky a míchejte, dokud se vše nespojí. 
5. 22 cm formu potřete tenkou vrstvou olivového oleje a obalte pečicím papírem. Vložte těsto a zarovnejte ho pomocí lžíce. 
6. Dort pečte 30-35 minut.
7. Nechte koláč vychladnout a opatrně jej vybalte z pečicího papíru. 

Na polevu:  

1. V misce míchejte sójový jogurt se smetanovým sýrem a cukrem, dokud se vše dobře nespojí. 
2. Rukama rozdrťte sušenky. 
3. Navrch koláče přidejte jogurtovou polevu a posypte rozdrobenými sušenkami.